Jorge Rausch es considerado una autoridad en el mundo gastronómico nacional. Reconocido por su participación en el exitoso programa de televisión ‘Masterchef’ y por su restaurante de gran aceptación por la crítica, él se ha consolidado como una eminencia en la cocina. Sin embargo, en una reciente entrevista en el programa 'Bravíssimo', el chef no solo compartió detalles sobre su carrera y sus proyectos, sino que también se aventuró a revelar un oscuro secreto del reality show que ha cautivado a Colombia durante nueve temporadas.
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En la conversación con Sandra Mazuera y Marcelo Cezán, emitida recientemente, el bogotano no tuvo reparos en calificar una de las preparaciones más desastrosas en la historia del reality del Canal RCN. “El plato más malo de la vida en ‘Masterchef’ es una salsa que hizo Margalida [Castro]”, declaró sin titubear. Margalida Castro, una figura icónica de la televisión colombiana desde 1967, había intentado impresionar con su salsa, pero, según Rausch, el resultado fue lejos de lo esperado. “Si le preguntan a Nicolás o a Chris todavía, van a contestar lo mismo”, añadió el chef, sugiriendo que la opinión sobre la preparación de Castro es casi unánime entre los expertos del programa.
A lo largo de sus más de 20 años en la cocina, Jorge Rausch ha demostrado su maestría con la apertura de 10 restaurantes y la obtención de tres estrellas Michelin. Además de su prestigio en el mundo culinario, el chef también ha tenido una notable presencia en televisión durante 17 años y cuenta con una impresionante base de seguidores en Instagram, que supera los 1,6 millones.
En la misma entrevista, el cocinero también aprovechó para hablar sobre su restaurante, Rausch, anteriormente conocido como Criterion. El chef reveló que la tarifa mínima para una cena para dos personas en su elegante establecimiento es de 300.000 pesos. Este precio refleja no solo la calidad de la experiencia culinaria ofrecida, sino también el prestigio y la excelencia que Rausch ha logrado establecer en el mundo gastronómico.
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La combinación de sus críticas sin rodeos y su éxito indiscutible en la cocina siguen consolidando a Jorge Rausch como una figura central en la gastronomía colombiana y un referente indispensable para los amantes de la alta cocina.
