El alza en los precios de los alimentos no se detiene, recientemente el director del Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE), Juan Daniel Oviedo reveló los Índices de Precios al Consumidor (IPC) en el mes de febrero del 2022 fue 1,63% y en lo que va del año la inflación se ubica en 3,33%, además, esta cifra anual tiene una variación anual de 8,01%.
Respecto a estos índices durante el mes de febrero, las alzas en la inflación se dieron por motivos de 12 divisiones principales como de la educación (4,48%), alimentos y bebidas no alcohólicas (3,26%) según lo señalado por el Dane.
La entidad otorgó estas cifras luego de analizar que la mayor variación de precios se dio en las subclases de educación preescolar, primaria, secundaria e inscripciones para las matrículas en carreras técnicas, tecnológicas y universitarias.
En el mes de febrero se registró un incremento del precio de los alimentos con una variación mensual del 3,26% con lo cual representa que ha sido la segunda variable que más se incrementó.
Papa
La variación mensual de este alimento en febrero incrementó un (16,14%), los precios de un bulto de papa de 50kg en 2021 estaba a 40.000 y 60.000 pesos, pero actualmente cuesta 150.000 pesos en Corabastos con lo que en febrero presentó un incremento sustancial en las tarifas a comparación de los costos del año pasado.
Por otra parte, la papa criolla pasó de tener un precio de 1.400 pesos la libra del año pasado y para este año se registró en 4.200 pesos.
Cebolla
Los precios del alimento que ha sido vital para la dieta de los alimentos registró un aumento del (12,94%) en febrero. En 2021 este producto mantuvo un precio el kilo se vendió a 1.228 pesos, pero para febrero está en 2.500 pesos.
Tomate
Este alimento es básico para las preparaciones de diferentes platos en Colombia presentó una variación mensual de (12,37%) en sus precios. El tomate chonto ha tenido un alza significativa en sus precios ya que el año pasado estaba en 1.900 pesos y ahora se encuentra en 2.700 pesos la libra.
Estos alimentos son los que han presentado un mayor incremento mensual según lo reportó el Dane en sus últimas cifras entregadas respecto a los índices de IPC durante febrero.
