Este viernes 11 de octubre se celebrará el Día Mundial del Huevo, una celebración se originó en Viena en 1996, cuando se decidió festejar el valor y los beneficios que aporta el consumo de huevo el segundo viernes de octubre.
El objetivo es promover el consumo de huevos, un alimento nutritivo y asequible que puede formar parte de una dieta saludable y equilibrada. Los huevos son una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales, y son versátiles, pudiendo prepararse de diversas maneras.
En Colombia, el objetivo de la celebración en 2024 es aunar esfuerzos para combatir el hambre y la inseguridad alimentaria. El huevo es una herramienta clave para combatir la desnutrición crónica, al ser un alimento nutritivo, asequible y fácil de preparar.
La invitación es que los colombianos se unan a esta donación en la página elpoderdeunirnos.com, con el fin de alcanzar dos millones de huevos donados, lo que se traducirá en más de 66.000 bandejas de 30 unidades.
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Cada año, los colombianos disfrutan de más de 18.000 millones de huevos, y el consumo per cápita asciende a 340 unidades. “Queremos nutrir las ciudades y festejar con más de 14 millones de personas que conecten y celebren juntos el “Poder de Unirnos durante el Día Mundial del Huevo”.
La industria avícola
Este año, Colombia cerrará con una producción de más de 18 mil millones de huevos y un consumo per cápita de 340 unidades. Según la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi), el consumo de huevo ha ido en aumento en los últimos años; en 2023, fue de 323 unidades, comparado con las 228 unidades de hace diez años. Este crecimiento refleja un compromiso constante con la nutrición de la población.
En los últimos tres años, Fenavi ha enfocado su compromiso social en poblaciones vulnerables. Junto a los avicultores, se busca brindar un seguimiento detallado a su evolución. La promoción del consumo de huevos, respaldada por Fenavi y ABACO, permite que más colombianos se beneficien de esta valiosa fuente de proteína.
La avicultura colombiana está presente en 602 municipios, abarcando uno de cada dos del país, y más de 350 mil personas dependen de esta cadena para su sustento, desempeñando un papel crucial en la seguridad alimentaria.
