Del 2 al 5 de octubre de 2024, Bogotá será el epicentro del café en el país con la XV edición de Cafés de Colombia Expo 2024, la feria de cafés especiales más relevante de Colombia y una de las más influyentes en toda Latinoamérica. Organizada por la Federación Nacional de Cafeteros y Corferias, este evento promete reunir a los más grandes actores de la cadena productiva del café para exponer lo mejor de este producto insignia nacional.
La feria se perfila no solo como una oportunidad comercial y de exposición para los cafeteros colombianos, sino también como un punto de encuentro para aficionados y expertos del café que buscan conocer a fondo las curiosidades de los cafés especiales producidos en diferentes regiones del país. Los asistentes podrán aprender sobre el proceso de cultivo y producción del café, desde el grano hasta la taza, y descubrir la rica diversidad de sabores y aromas que caracterizan a los cafés colombianos.
Cafés de Colombia Expo 2024 será un espacio clave para la interacción entre los principales actores del sector, desde los productores hasta los comercializadores, tostadores, catadores y exportadores. De hecho, se espera la participación de directivos, profesionales y expertos que, a través de 110 expositores, presentarán sus productos y servicios, creando un entorno propicio para el fortalecimiento de redes comerciales y alianzas estratégicas.
Un compromiso con la calidad y la sostenibilidad
Uno de los pilares de la feria es resaltar la calidad y la sostenibilidad de los cafés colombianos, características que han permitido que Colombia sea líder en la industria cafetera mundial. En esta línea, Germán Bahamón, Gerente General de la Federación Nacional de Cafeteros, destacó la importancia de la feria como plataforma para mostrar la excelencia del café colombiano y el compromiso de los caficultores con la sostenibilidad.
"Es una plataforma fundamental para destacar la excelencia de nuestro café y el compromiso de nuestros caficultores. Este evento no solo es una vitrina para las variedades y calidades que posicionan a Colombia como líder mundial, sino también un espacio para compartir conocimientos y experiencias. En esta nueva edición, reafirmamos nuestro compromiso con la sostenibilidad y la innovación, impulsando la industria cafetera hacia un futuro próspero", afirmó Bahamón.
Además de ser una ventana para la exposición de los cafés especiales colombianos, la Feria será un lugar de reflexión sobre el futuro de la industria cafetera y cómo se puede seguir impulsando el desarrollo sostenible del sector. En ese sentido, las actividades estarán orientadas a resaltar la importancia de adoptar prácticas que contribuyan al bienestar de las comunidades cafeteras y mantener la alta calidad del café.
La agenda de Cafés de Colombia Expo 2024
Uno de los grandes atractivos de Cafés de Colombia Expo 2024 será la serie de competencias que se llevarán a cabo durante los cuatro días del evento, donde los mejores exponentes de las habilidades del mundo del café se medirán en diversas disciplinas.
El XVIII Campeonato Nacional de Barismo será uno de los más esperados, ya que permitirá a los mejores baristas del país demostrar sus destrezas en la preparación de café. Los participantes buscarán destacar no solo por la técnica, sino también por la creatividad en la preparación de bebidas a base de café, con la esperanza de obtener un lugar en el Campeonato Mundial de Baristas, representando a Colombia.
Además, el concurso Colombia Tierra de Diversidad se celebrará en su IX edición, donde se premiará a los cafés de mayor calidad y se llevará a cabo una subasta con los compradores más importantes del sector. Una iniciativa que no solo permitirá a los productores acceder a nuevos mercados internacionales, sino también aumentar sus ingresos al posicionar su café como un producto exclusivo y de alta gama.
Por otro lado, el II Campeonato Colombiano de Tostadores será un evento emocionante de la Feria, en el que los competidores serán evaluados en su capacidad para tostar café verde y desarrollar perfiles de sabor que realcen las características únicas del café colombiano. Competencia que será vitrina para mostrar la importancia del tostado en la cadena de valor del café y cómo influye en la percepción final del consumidor.
"Este evento es un escenario donde la tradición se encuentra con la innovación, generando alianzas estratégicas que impulsan el crecimiento económico y la proyección internacional de nuestro café", dijo Andrés López Valderrama, presidente ejecutivo de Corferias, quien afirma estar muy orgulloso de recibir esta nueva edición de la feria.
