Una de las cervezas artesanales con mejor reputación entre los colombianos es Bogotá Beer Company, conocida popularmente como BBC. Su variedad de sabores y la experiencia de sus pubs, lo hacen una marca atractiva para los fanáticos de la cerveza.
En la actualidad, los productos cerveceros de BBC están disponibles en gran parte del país, siendo Bogotá la ciudad que mejor recepción ha tenido y precisamente en la que tuvo la primera sucursal.
BBC: Un proyecto de grado que se convirtió franquicia
Berny Silberwasser es el fundador de la reconocida franquicia cervecera. Lo que inició como un proyecto de grado, hoy 20 años después de la inauguración de su primer punto, BBC se convirtió en una de las empresas del sector más importantes del país, si bien su consumo no es a gran escala, la marca lo entiende y sabe que no compite en ese aspecto, de allí una de sus frases:
“No pretendemos ser los más grandes, trabajamos con disciplina y dedicación para ser los mejores. Creemos en la calidad por encima de la cantidad”, dice una frase que reposa en la página web de BBC.
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Localizado en la zona T de Bogotá, fue el primer pub de BBC, quedaba al frente del Centro Comercial Andino y compaginaba con los demás bares del sector; sin embargo, para llegar a esta edificación, Berny tuvo un camino largo y nada fácil, la primera piedra del negocio fue en el barrio Siete de Agosto, allí el empresario puso la planta donde se empezaba a realizar el producto que cautivaría a miles de ciudadanos.
Rápidamente la idea de una cerveza diferente, acompañado de un lugar ameno, tuvo resultados y la demanda del producto además de masivas asistencia al pub, fueron noticia.
Para la gente llamaba la atención los particulares nombres de las cervezas: Cajicá, Monserrate, Chapinero y Bacatá, todas con la intención de honrar a la ciudad de Bogotá por la oportunidad de abrir y expandir el negocio. En la actualidad la compañía fácilmente puede manejar más de ocho sabores incluyendo cervezas que son de temporada.
Y es que si los pubs lograron atraer el público bogotano, la creación de las famosas bodegas cerveceras le dieron un plus diferencial sobre los demás bares. Su esencia marcaba con lo cercano a lo que era una tienda de barrio, por lo que el precio de la cerveza era menor al que se manejaba en un pub tradicional.
BBC La cerveza colombiana más premiada a nivel mundial
Varias docenas de premios acumula BBC, su trayectoria, su sabor, su esencia y su experiencia, ha sido reconocida a nivel mundial, entre los que se destaca varios galardones del World Beer Awards, de los reconocimientos más importantes de la industria.
